小煮意 - 蒜香煎帶子

在超級市場買回家的急凍帶子，很容易弄的，新手都可以做得到

先由冰箱取出解凍

平底鑊加油，慢火煎帶子兩面，稍微金黃色就取出

加上少許鹽及胡椒

剛用過的平底鑊加牛油，待牛油溶化後放入蒜蓉，炒香

放入煎過的帶子

輕輕翻動帶子，使每隻兩邊都能被牛油蒜包裹著，煎至帶子吸收了牛油之後就可上碟

每隻賣相都很好、是金黃色的，同時飄出陣陣牛油蒜香

我家喜歡用沙律菜或麵包伴著吃，感覺不太油呢

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