Sharp水波爐AX -SP1 - 焗帶子煙肉牛油果 焗扇貝培根鱷梨 (付牛油果鱷梨去核方法)


牛油果(鱷梨) 具有抗衰老,降低膽固醇、降血脂,保護心血管、保護肝臟及改善髮質之效果,除了平常會用牛油果(鱷梨) 來做沾醬外,用來焗也不錯




材料 四人份

大隻熟帶子                                 兩隻
牛油果(鱷梨)       兩個 (熟一點較好)
煙肉 (培根)                                 三片
芝士 (起司)                                 兩片


先將帶子(扇貝)於室溫解凍,貝肉切成兩邊,裙邊及扇貝卵切成小粒





牛油果用刀沿著中心切一圈



從切口扭開分為兩份


把刀切入核中,扭一下就能輕易取出




將煙肉切碎,加入帶子裙邊及貝卵粒,加少許鹽及胡椒


將貝肉放入牛油果中心


芝士切粒,拌入配料中,放上牛油果上





用150度烤10分鐘


再用Grill 2分鐘


輕易就能成功







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